¡El vinagre! Un aliado incondicional y super económico para el uso doméstico. Aprende todo lo que puedes hacer con él
Esponjar el arroz
El vinagre te ayuda a lograr la textura esponjosa adecuada para el arroz. Mezcle una cucharadita de vinagre en el líquido hirviendo de tu olla de arroz. Esponjar permite que el arroz se separe y proporciona más aire, lo que evita que se formen trozos pegajosos de arroz en la olla.
El ácido del vinagre ayuda a descomponer más almidones en el arroz, permitiendo que cada grano absorba más humedad. El arroz también se sazona con vinagre. También se sabe que el vinagre agregado al arroz reduce el índice glucémico del arroz.
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